Oreo-Cupcakes und Heidelbeer-Muffins

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Dieses Mal gibt es keine Torte, sondern leckere Kleinigkeiten.

Gebacken habe ich Oreo-Cupcakes und fruchtige Heidelbeer-Johannisbeer-Muffins.

Zugunsten eines guten Zweckes bot ich an, etwas für einen Kuchenbasar zu backen.
Beide Sorten kamen super an. Die Oreo-Cupcakes waren mit die ersten ausverkauften Backwerke.

Wenn ich einen Favoriten von Cupcakes aussuchen müsste, wären es definitv die mit Oreo's!

Beim Backen würde ich jedes mal die Creme am liebsten direkt aufnaschen, aber dann bliebe ja
nichts für die Cupcakes übrig.

Umso besser schmecken die Reste von der übrig gebliebenen Creme.

Die Oreo-Cupcakes bestehen aus einer Schokoladen-Masse mit Oreo-Stückchen und darüber eine lockere, frische Frischkäse-Oreo-Creme. Als Topping sind Schokoladen-Streusel und Oreo-Kekse auf den Cupcakes verteilt.

Die Muffins mit den Beeren enthalten eine Vanille-Masse mit versenkten Heidel- und Johannisbeeren. Darauf ist eine Zitronen-Glasur verteilt.

Das Rezept der Cupcakes stammt von Sally's Welt.

Die Bewertung der Oreo-Cupcakes liegt bei 5 von 5 Zuckerstückchen, weil sie einfach so unglaublich lecker sind. 

Die Heidelbeer-Johannisbeer-Muffins hingegen haben einer Bewertug von 3,5 von 5 Zuckerstückchen erreicht. Sie schmecken frisch und fruchtig, sodass man zwischendurch gerne einen Muffin essen kann.

Oreo-Grüße, Miss Zuckersüß 

Oreo-Cupcakes

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Wie heißt es so schön ?
"Guten Freunden gibt man ein Küsschen"

Ich gebe guten Freunden einen Cupcake! 💗

Vor kurzem hatten zwei liebe Freundinnen von mir Geburtstag und der musste natürlich ordentlich mit einer Party gefeiert werden.

Wie Du in meinem Reisebericht aus Schweden gelesen hast, ist eine Party ohne Kuchen auch nur ein Treffen. Deshalb wollte ich gerne etwas für meine Liebsten backen.

Ich dachte eher in Richtung "Kleinigkeiten", da man einen Cupcake zum Beispiel besser zwischendurch essen kann, als ein mächtiges Stück Torte.
Am Ende habe ich mich für Oreo-Cupcakes entschieden.

Oreo-Kekse schmecken meinen Freunden und mir super. Bestimmt hast Du das schon mitbekommen, wenn Du meinen Blog ein wenig verfolgst.
Nach  den einfacheren "Oreo-Muffins" gab es nun etwas aufwendigere Cupcakes.

Auch wenn nicht alles ganz genau nach Plan lief, kann sich das Ergebnis sehen lassen.
Zwischendurch hatte ich echt meine Zweifel, dass am Ende wirklich Cupcakes entstehen, da so einiges schief gelaufen ist.
Erst die Sahne zu lange geschlagen, dann sind mir diverse Spritzbeutel geplatzt und ich war etwas frustriert.

Einmal tief durchgeatmet, habe ich das Topping neu gemacht, dieses mal ist es auch gelungen.
Das Ergebnis sieht lecker aus und mit meinen Freunden konnte ich über meine klitzkleinen Komplikationen lachen.

Der Name Oreo-Cupcakes ist hier Programm.
Die Cupcakes bestehen aus einem Schokomuffin mit Oreostückchen, einem Vanille-Oreo-Topping und Oreo-Keksen mit Streuseln.

Das Topping schmeckt mit dem Frischkäse und der Sahne total locker und frisch.
Hier kann mal locker einen Cupcake essen, ohne das Gefühl zu habe, dass man gleich platzt. 😉

Das Rezept ist von Sally's Welt.

Die Bewertung liegt bei 4 von 5 Zuckerstückchen.
...aber nur wenn man Oreo-Kekse gerne isst.

Cupcake-Grüße, Miss Zuckersüß

Oreo-Muffins

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Ich zeige Dir heute leckere Oreo-Muffins. Momentan bin ich im Urlaub, wollte aber trotzdem auf das Backen nicht verzichten. Deshalb habe ich nun im Urlaub gebacken, unter nicht ganz so komfortablen Bedingungen, wie sonst. 

Da ich die Küchenmaschine oder ein Handrührgerät nicht mitnehmen konnte, entschied ich mich für etwas einfacheres.

Somit habe ich seit langem mal wieder eine fertige Backmischung verwendet. 

Also habe ich mir einen Schneebesen, Muffinbleche und meinen zuckersüßen Teigschaber geschnappt und außerhalb Deutschlands gebacken.

Im Inneren der Muffins verstecken sich zerbröselte Oreo-Kekse, sowie oben als Topping etwas Zuckerguss und Oreo-Kekse.

Die Bewertung liegt bei 3 von 5 Zuckerstückchen. Für "mal-zwischendurch-Urlaubsmuffins" waren sie doch ganz okay. 😉

Urlaubsgrüße, Miss Zuckersüß