Frankfurter Kranz

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Ich durfte noch eine Geburtstagstorte backen.

Für mich ist es immer schön, wenn andere Menschen sich an den Kuchen, Torten & Co., die ich gebacken habe, erfreuen können.

Dieses Mal ist es ein Frankfurter Kranz geworden.

Wenn man eine Torte für einen Auftrag backt, ist es gleich etwas anderes.
Ich habe förmlich gebetet, dass alles so klappt, wie ich es mir vorgestellt habe.

Die Arbeit hat sich ausgezahlt, da das Ergebnis richtig gut aussah und natürlich auch schmeckte. 😋

Ein wenig Übung hatte ich schon, da sich mein Vater an seinem Geburtstag auch über einen Frankfurter Kranz freuen durfte.

Die fluffigen, hellen Böden sind mit fruchtigem Kirschgelee bestrichen.
Die Creme zwischen den Böden ist eine leckere Deutsche Buttercreme mit Vanillegeschmack.
Von außen ist der Kranz mit selbstgemachtem Mandelkrokant besetzt.
Die für den Frankfurter Kranz typischen Belegkirschen finden ihren Platz auf den kleinen Tupfen wieder.

Mir hat der Anschnitt vom Kranz total gut gefallen. Man kann die Schichten richtig gut erkennen, da sie so klar von einander abgetrennt sind.

Die Rückmeldung zu dem Frankfurter Kranz war sehr positiv. Die Torte ist super angekommen und hat wohl auch genau so gut geschmeckt, wie sie aussah.

Krokante Grüße, Miss Zuckersüß

Geburtstagstorte für die Tanzschule

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Bekommt nicht jeder gerne zum Geburtstag  einen Kuchen oder eine Torte?

Ich freue mich immer riesig darüber. 

In einem meiner ersten Posts habe ich erzählt, welcher Kuchen seit fast 15 Jahren zu meiner Geburtstagstradition gehört. 

Meine Schwester hatte von mir auch einen Kuchen geschenkt bekommen.

Wenn Du magst kannst Du ihn hier "Geburtstagsüberraschung" noch einmal anschauen.

Nun zurück zu der Torte von heute.

Mark's Tanzschule ist vor kurzem 3 Jahre alt geworden.

Ich durfte zu diesem Anlass eine leckere Torte backen.

Die Torte besteht aus drei hellen Böden mit versenkten Kirschen.

Dazwischen liegen zwei fruchtig-frische Kirscheinlagen für den Fruchtkick der Torte. 

Mit einer französischen Vanille-Buttercreme gefüllt und mit Fondant überzogen, war die Torte fast komplett.

Als Dekoration habe ich das Logo der Tanzschule aus Modelliermasse auf der Torte platziert und außen kleine Kugeln aus den passenden Farben drapiert.

Das Rezept für die Fruchteinlage ist von Sally's Welt. 

Die Torte ist nach meinen Ideen zusammengestellt und gestaltet.

Sogar vom Anschnitt der Torte habe ich ein Foto bekommen. Mal eine andere Art die Torte anzuschneiden 😉

Zur Bewertung kann ich dieses Mal keine Punktzahl geben, aber die Rückmeldungen zu der Geburtstagstorte waren durch und durch positiv. 

Darüber freut sich eine kleine Backfee, wie ich, doch sehr.

Fruchtige Grüße, Miss Zuckersüß