After-Eight-Torte

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Seitdem ich die Torte gebacken habe, freue ich mich riesig, sie Dir nun zeigen zu können. 

Optisch gefällt mir die Torte richtig gut und auch geschmacklich ist sie ein Traum.

Als ich die Torte auf einem Foto sah, wusste ich gleich, das ich sie backen möchte.

Die Minz-Creme hätte ich während des Backens am liebsten sofort aufgegessen.

Da die After-Eight-Torte für einen Torten-/Kuchenverkauf zugunsten eines ehrenamtlichen Vereins war, stand ich ein wenig unter Zeitdruck.

Die Creme zwischen den Böden verteilt, war ich unsicher, ob ich den Schokoladenmantel  in der Zeit ordentlich und zu meiner Zufriedenheit platziert bekomme. 

Deshalb habe ich erst die Dekoration gemacht und schon mal ein paar schöne Fotos geschossen. 

Falls etwas schief geht, waren nämlich Fotos für meinen Blog sicher und ich konnte ein Vorher-Nachher-Unfall machen.

20 Minuten vor Abfahrt wollte ich dann doch den Schokomantel um die Torte setzen... 

... und siehe da!

Alles hat super geklappt. 😊

Noch einmal kurz in  den Kühlschrank und dann ab zum Verkauf.

Den Transport gut überstanden, ist meine Torte super angekommen. 

Es gab bestimmt 15 Backwerke. 

Von meinem Werk blieben 2 Stücke übrig, davon habe ich eines gerne selbst gegessen

Die Schokoladenböden werden mit Pfefferminz-Sirup getränkt und der Minz-Creme befüllt.

Die Obere der 6 Schichten werden mit Schokoladenganache, geraspelter Schokolade und kleinen Schokoladen-Baiser-Stückchen dekoriert. 

Der Schokoladenmantel ist das i-Tüpfelchen der Torte.

Das Rezept ist aus dem Backbuch "Sally's Classics" von Sally's Welt.

Die Bewertung liegt bei 5 von 5 Zuckerstückchen.

Einfach super lecker. Ich bin schon fast sprachlos.😉

Den Aufwand war die Torte wert, denn das Ergebnis ist mehr als zufriedenstellend. 

Minzige Grüße, Miss Zuckersüß

Birnen-Crumble

Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Pünktlich zum 1. Advent hat es bei mir geschneit. 

Die weiße Landschaft sieht traumhaft aus und zaubert einfach weihnachtliche Stimmung.⛄

Ich habe schon vor ein paar Tagen versucht Weihnachtsstimmung 

zu mir nach Hause zu holen.

Ein Birnen-Crumble schien für den Anfang genau das Richtige zu sein.

Als warme Speise passt es genau richtig zu den kalten Tagen bei uns in Deutschland.

...auch wenn es bestimmt noch viel kälter werden wird. 😉

Ich bin eher ein Sommermensch, die warmen Temperaturen und viel Sonne gefallen mir einfach besser..

Trotzdem macht in der Weihnachts- und Winterzeit das Backen fast noch mehr Spaß.

Statt der ganzen frischen Früchte, die man im Sommer verarbeiten kann, bedeutet backen im Winter für mich vor allem mit vielen Gewürzen zu experimentieren. 

Ich mag zum Beispiel am liebsten  ZIMT!

Bei mir könnte alles ein Hauch von Zimt bekommen.

Deshalb darf er auch in meinem Birnen-Crumble natürlich nicht fehlen.

Das Crumble hat seine winterliche Note durch zerbröselte Spekulatius-Kekse bekommen.

Die frischen, saftigen Birnen harmonierten super mit dem dazu servierten cremigen Vanilleeis.

Als Tipp für Dich würde ich die Kekse kleiner zerbröseln, als ich es getan habe. Ich denke dadurch kann das Crumble optimiert werden.😉

Die Bewertung für das weihnachtliche Birnen-Crumble liegt bei 4 von 5 Zuckerstückchen.

Schnell und einfach zuzubereiten ist es definitiv, außerdem schmeckt es super lecker.

Ich wünsche Dir einen schönen ersten Advent 

und eine entspannte, besinnliche Weihnachtszeit.

Weihnachtliche Grüße, Miss Zuckersüß