Beerenstrand

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Heute habe ich für das lange Wochenende einen Beerenstrand gemacht.

Ursprünglich sollte es eine Beerenwelle werden, aber die Welle ist weggeschwemmt worden, also wurde daraus ein Beerenstrand. Die Streusel stellen den Sand dar und die Schokolade das Wasser,

Denn selbst bei mir läuft nicht immer alles glatt. 

Wenn Du Lust hast, dass ich auch mal einen Kuchen-Unfall zeige, schreibe es gerne in die Kommentare.

Der Boden besteht aus heller und dunkler Biskuitmasse. Darüber befindet sich eine Schicht aus bunt gemischten Beeren und eine Schicht Stracciatella-Creme, abschließend ein Topping aus Schokolade und Streuseln.

Das Rezept ist von Dr. Oetker, mit einigen Abwandlungen. 

Vom Geschmack her ähnelt die Torte einer Donauwelle.

Die familiäre Bewertung liegt für den Beerenstrand bei 5 von 5 Zuckerstückchen.

 Somit gehört diese Torte zu den Besten, die ich bisher gebacken habe. Ebenfalls 5 Zuckerstückchen hatte eine Yogurette-Torte, die es vor einigen Monaten gab.

 Beerige Grüße, Miss Zuckersüß

Ich möchte mich an dieser Stelle für 700 Aufrufe bedanken, von denen auch DU ein Teil bist. 

Nie hätte ich gedacht, dass es so schnell gehen würde. Auch bei meinen Followern möchte ich mich bedanken!!!

Früchte-Tarte

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Ich zeige Dir heute eine leckere Tarte, die ich vor einigen Tagen gebacken habe. Es gab eine Früchte-Tarte mit einer Cheesecake-Füllung.

Nach dem Kaffeetrinken am Nachmittag dachte ich, dass dieses Kunstwerk noch bis zum nächsten Tag reichen würde. Am Abend war ich überrascht, denn es waren nur noch zwei Stücke übrig. Irgendwer muss wohl fast eine halbe Tarte gegessen haben. Ich bin nun auf der Suche nach dem Leckermäulchen. 

Leider ist es bis heute nicht aufgetaucht. Dann werde ich wohl zukünftig ein wenig mehr backen, damit auch das Leckermäulchen satt wird.

Zeigen lassen kann sich diese Tarte auf jeden Fall. Das Basilikum ist neben den Früchten  drapiert und das Gesamtbild sticht einfach ins Auge.

 Auch innen waren die Früchte wieder zu finden. Dadurch schmeckte die Tarte gleich viel frischer und natürlich fruchtig. Das Basilikum passte überraschenderweise nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich total gut zu den Früchten und der Füllung. 

Das Rezept stammt wieder von Sally's Welt.

Die Bewertung lag dieses Mal bei 4 von 5 Zuckerstückchen. 

Fruchtige Grüße, Miss Zuckersüß

Haddu Möhrchen

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Heute zeige ich Dir, was ich für die Ostertage gebacken habe.
Es gab eine Karottentorte mit Nüssen. Ich dachte, dass die Torte gut zu Ostern passt.
Wie du vielleicht sehen kannst, hat der Osterhase bei Verteilen seiner Ostereier Hunger bekommen. Er hat sich wohl zwei kleine Karotten geklaut, um gestärkt seine Ostereier weiter verteilen zu können.

In den beiden Tortenböden sind gehackte Walnüsse, Mandeln und natürlich jede Menge Karotten enthalten. Zwischen den Böden befindet sich eine ganz dünne Schicht Vanille-Frosting, womit auch von außen die Tote bestrichen wurde. Als Dekoration gab es modellierte kleine Karotten aus Dekofondant und Zimt.

Das Rezept ist aus einem Backbuch von Sallys Welt, aber ein wenig abgeändert , so wie es mir am Besten gefallen hat.

Jedesmal, wenn ich einen Kuchen, Torte oder eine andere Kleinigkeit backe, bewertet meine Familie das Kunstwerk auf einer Skala von 1 bis 5 Zuckerstückchen. Diese Torte hat eine Gesamtnote von 4,5 Zuckerstückchen bekommen und liegt damit ziemlich weit vorne im Ranking um die beste Torte.

Ich hoffe, Du hattest auch ein paar schöne Ostertage.

Karottige Grüße, Miss Zuckersüß

Geburtstagsüberraschung

Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Heute zeige ich Dir einen Überraschungskuchen, den ich meiner "kleinen" Schwester zum Geburtstag geschenkt habe. Während sie unterwegs war, habe ich die Zeit genutzt und heimlich gebacken.
(Auch wenn es ziemlich schwierig war, das Haus von dem Duft von frisch gebackenem Kuchen zu befreien. 😉)

Für mich ist der Geburtstag immer mit einer ganz bestimmten Erinnerung verbunden. Man hat ja nicht jeden Tag Geburtstag und gerade als kleines Kind war jeder Geburtstag voller Vorfreude. Seit ich 3 oder 4 Jahre alt bin, bekam ich jedes Jahr den gleichen Kuchen -  eine Art Tradition, für die man nie zu alt ist. Der "kalte Hund" ist für mich DER Kuchen, den ich mit Geburtstag verbinde. Und dazu gehört unbedingt ein Blütenkranz aus Primeln ;).

Aber zurück zu dem Kuchen, um den es heute gehen soll.

Im Internet sah ich vor einiger Zeit ein Bild eines ähnlichen Kuchens.

Davon inspiriert, habe ich meiner Fantasie bei der Zusammenstellung freien Lauf gelassen.

Schokoladenkuchen ist immer gut und schmeckt mit Sicherheit auch meiner Schwester.
 Außerdem, wer mag denn bitte keine Schokolade?!

Also gab es einen luftigen Schokoladenteig in zwei Schichten, gefüllt und von außen umhüllt mit einer Ganache aus dunkler Schokolade. 

Zum Schluss habe ich die Zahlen mittels Schablone auf dem Kuchen markiert, ausgeschnitten und mit vielen bunten Schokolinsen gefüllt, die beim Anschneiden eine Schokolinsenlawine ins Rollen bringen.

Hast Du auch einen Kuchen, der für Dich  Tradition geworden ist? 

Das wars von mir für heute. 

Schokoladige Grüße, Miss Zuckersüß

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!!!

Auf meinem Blog erwarten Dich regelmäßig Posts über meine Kunstwerke, die ich gebacken habe.

Auf die Idee, einen Blog zu erstellen, haben mich liebe Freunde gebracht. Sie waren überaus begeistert, als ich ihnen zur Geburt ihres Sohnes eine Torte gebacken habe. Inspirationen holte ich mir im Internet und dann war kein Schneebesen mehr vor mir sicher.

Im Inneren hat sich ein heller Biskuitboden und jeweils eine Himbeer- und eine Pfirsichcreme nach einem Rezept von Sallys Welt versteckt. Außen habe ich die Torte mit einer französischen Buttercreme bestrichen und mit Fondant überzogen. Die Dekorationen sind aus Fondant und Blütenpaste hergestellt.

Begeistert von deren Freude, habe ich mir einen eigenen Blog erstellt und nun sitze ich hier und schreibe auch schon meinen ersten Post.

Ich freue mich, Dir meine zukünftigen Torten, Kuchen und Kleinigkeiten zu zeigen.