Apfelkuchen vom Blech

Herzlich Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Ich bin wieder zurück und zwar mit einem leckeren Kuchen vom Blech.

Blechkuchen habe ich vor ungefähr zwei Jahren immer gerne gebacken. 

Egal ob Zucker-, Streusel- oder Zupfkuchen, bei mir ist alles im Ofen gelandet. 😉

Beim Stöbern in einer Backzeitschrift, ist mir mal wieder das Wasser im Munde zusammengelaufen.

Ich finde echt immer wieder Rezepte, die ich so gerne nachbacken mag.

Spontan habe ich mich mal wieder nach langer Zeit für einen Kuchen vom Blech entschieden.

Warm schmeckt der Apfel-Nuss-Kuchen am besten!

Lange hat der Kuchen leider nicht gehalten, denn so schnell wie er gebacken war, war er auch schon wieder aufgegessen.

Der Apfelkuchen mit Haselnüssen ist lecker saftig.

Das Rezept habe ich in der Zeitschrift "SweetDreams" in der September/Oktober-Ausgabe gefunden.

Der herbstliche Kuchen hat 3,5 von 5 Zuckerstückchen bekommen.

Ein leckerer Kuchen vom Blech, den man super beim Kaffeetrinken mit der Familie essen kann.

Nussige Grüße, Miss Zuckersüß

(Die Qualität der Bilder ist dieses mal leider nicht so schön, weil ich nur mit meinem Handy fotografieren konnte. Nächstes Mal gibt es aber wieder Bilder in gewohnter, guter Qualität. 😉😘)

Kürbis-Zimt-Schnecke

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Für mich gehören Kürbisse einfach zum Herbst dazu. 

Sei es als kleines Kind zum Kürbisse schnitzen oder als eine leckere Kürbissuppe an kalten Herbsttagen. 

Der erste Hokkaido-Kürbis im Garten ist dieses Jahr schon etwas früher reif. 

Das heißt für mich, die Kürbis-Backsaison ist eröffnet!

Vergangenes Jahr habe ich total gerne die Kürbis-Zimt-Schnecke mit Apfelfüllung gebacken.

Für dieses Jahr steht die Schnecke also auch wieder auf meiner Liste.

Ich freue mich schon total, neue Kreationen mit Kürbissen backen zu können und bin gespannt, was für Ergebnisse dabei herauskommen.

Aber mit der Schnecke habe ich erst einmal gestartet.

Zwischen einem Hefeteig mit Kürbispüree befindet sich eine Apfel-Kürbis-Füllung. Darüber wird selbstgemachtes Karamell gegossen.

Das Rezept gibt es bei Sally's Welt.

Die Bewertung liegt bei 4 von 5 Zuckerstückchen.

Mit der ersten Kürbis-Schnecke des Jahres bin ich zufrieden. Das Rezept werde ich dieses Jahr wieder nach meinen persönlichen Wünschen optimieren. 

Außerdem war das sicher nicht das einzige Backprojekt mit Kürbis dieses Jahr. 

Herbstliche Grüße, Miss Zuckersüß

Himbeer-Zitronen-Torte

Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Sicher ist auch Dir aufgefallen: ich backe gern mit Himbeeren. 

Die Himbeer-Mohnsahne-Torte und die Himbeer-Joghurt-Torte habe ich Dir ja schon vorgestellt.

Bevor sich der Sommer nun dem Ende zuneigt und das Backen mit Kürbis & Co beginnt, wollte ich, passend zur Sonne draußen, noch einmal Himbeeren mit "Sonne" auf den Sonntagstisch bringen.
Daher zeige ich Dir heute eine frische Himbeer-Zitronen-Torte - einfach nur lecker.

...ich glaube, das sage ich bei fast allem, was ich backe - aber Torten & Co SIND nun mal einfach nur total lecker. 😁.

 

Auf einem fluffigen Schokoladen-Boden sind frische, süße Himbeeren und eine leichte Zitronen-Joghurt-Creme verteilt. Darüber befindet sich ein "sonnengelber" Zitronen-Spiegel.

Als Dekoration sind Edelbitter-Täfelchen mit frischer Minze und Himbeeren auf der Torte drapiert.

Das Rezept ist aus der Zeitschrift "Landkuchen".

Die Bewertung liegt bei 5 von 5 Zuckerstückchen.

Eine rundum gelungene Torte. Sie schmeckt nach Sommer, nicht zu süß und nicht zu mächtig.

Zitronige Grüße, Miss Zuckersüß