Weihnachtsplätzchen

Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Ich melde mich mit einigen Kleinigkeiten zurück.
Auf meinem Instagram-Account (@Miss Zuckersuess) habt Ihr abgestimmt, dass Ihr die Leckereien aus der Weihnachtszeit gerne noch sehen möchtet Das soll heute auch so sein!

Bald folgen aber wieder aktuelle Backwerke.

Inzwischen ist es schon zur Gewohnheit geworden,
dass ich am Anfang des Monats die neue "Sweet Dreams" kaufe. In der Weihnachts-Ausgabe dieses Mal waren so viele leckere Rezepte, dass ich gar nicht wusste, wo ich überhaupt anfangen soll.

Insgesamt habe ich knapp 15 Rezepte mit Freude nachgebacken.
Beginnend mit kleinen Plätzchen, über Karamellbonbons bis zu Wintertorten.

Die drei nachfolgenden Sorten sind auf  jeden Fall gut angekommen und deshalb auch schneller aufgegessen, als ich alles fotografieren konnte. Von den Müsli-Ecken konnte ich gerade so die letzten Drei für ein Foto sichern. 😉

Die oben erwähnten Müsli-Ecken waren der Beginn.

In den Ecken sind verschiedene Nüsse und Haferflocken verarbeitet und Schokoladenfäden dienen als dezente Dekoration.
Überigens auch perfekt als kleiner Snack für die Arbeit, Schule und Co.
Ich kann mir die Müsli-Ecken auch gut mit getrockneten Früchten, wie Cranberrys, vorstellen.

Die Kokos-Cranberry-Plätzchen waren mal ein etwas anderes Wintergebäck. Mit fruchtig-frischem Geschmack konnten die auf jeden Fall überzeugen. Getrocknete Cranberrys sind der Eye-Catcher der kleinen Leckereien. Das Besondere ier ist, dass die Plätzchen nicht gebacken werden, also No-bake-Plätzchen sind.


Die Espresso-Kekse sind auch super gelungen.
Der Espresso-Geschmack hätte noch intensiver sein können, um dem Namen alle Ehre zu machen. Trotzdem auch so ein leckeres Gebäck.


***
Als nächstes zeige ich Dir zwei andere leckere Plätzchen, die auch überzeugt haben.

 Nougat-Plätzchen mit einer Nougat-Creme sind der Anfang des zweiten Teils.
Wer Nutella oder Nougat mag, sollte die auf jeden Fall einmal ausprobieren. Ich würde sie allerdings etwas kleiner machen, als ich es getan habe, damit man die Plätzchen besser essen kann.



Die Orangen-Zimt-Sterne sind auf jeden Fall die Nummer 1 der Plätzchen aus der
Weihnachtszeit, wie
 klassische Zimtsterne einfach aufgepeppt.
Die getrockneten Orangen-Streusel sind nicht nur Dekoration, sondern dienen auch als
Frische-Kick.



Am Donnerstag erwartet Dich ein leckerer Kuchen aus der Weihnachtszeit.
Schau doch gerne ab und zu auf Instagram oder Facebook vorbei, um nichts Neues zu verpassen.

Winterliche Grüße, Miss Zuckersüß

Instagram: Miss Zuckersüß
Facebook: Miss Zuckersüß

Oreo-Muffins

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Ich zeige Dir heute leckere Oreo-Muffins. Momentan bin ich im Urlaub, wollte aber trotzdem auf das Backen nicht verzichten. Deshalb habe ich nun im Urlaub gebacken, unter nicht ganz so komfortablen Bedingungen, wie sonst. 

Da ich die Küchenmaschine oder ein Handrührgerät nicht mitnehmen konnte, entschied ich mich für etwas einfacheres.

Somit habe ich seit langem mal wieder eine fertige Backmischung verwendet. 

Also habe ich mir einen Schneebesen, Muffinbleche und meinen zuckersüßen Teigschaber geschnappt und außerhalb Deutschlands gebacken.

Im Inneren der Muffins verstecken sich zerbröselte Oreo-Kekse, sowie oben als Topping etwas Zuckerguss und Oreo-Kekse.

Die Bewertung liegt bei 3 von 5 Zuckerstückchen. Für "mal-zwischendurch-Urlaubsmuffins" waren sie doch ganz okay. 😉

Urlaubsgrüße, Miss Zuckersüß

Petit Fours

Herzlich Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Wie Du in meinem letzten Post vielleicht gelesen hast, habe ich ein Überraschungspaket bekommen.

Deshalb wollte ich unbedingt etwas backen und mein neues Zubehör verwenden.
Meine Entscheidung ist auf Petit Fours gefallen, genauer gesagt glasierte Petit Fours (petits fours frais).

Die kleinen Törtchen stammen aus der französischen Partisserie und gehören zum klassischen Kleingebäck.

Als kleines Fazit kann ich schon mal sagen, dass die Petit Fours einfacher in der Herstellung waren, als ich ursprünglich dachte. Man braucht nur genügend Geduld um die Dekoration anzufertigen und alles zu verzieren. 

Aber wenn ich etwas gerne mache, habe ich fast unbeschränkte Ausdauer. 😉😄

Vier Biskuitböden, mit Erdbeermarmelade gefüllt und einer Marzipandecke überzogen, sind mit Zuckerguss bestrichen und mit Blüten und Schmetterlingen dekoriert.

Die Dekoration habe ich vormittags aus Modelliermasse gemacht, damit sie in Ruhe durchtrocknen kann.

Bei mir hat es insgesamt für 20 kleine Törtchen gereicht.

Das Rezept stammt von Sallys Welt.

Die Bewertung liegt bei  3,5 von 5 Zuckerstückchen.

Dafür, dass ich das erste mal Petit Fours gemacht habe, war das Ergebnis ganz gut.
Jetzt werde ich mir das Rezept bei Gelegenheit ein wenig verfeinern.

Französische Grüße, Miss Zuckersüß

Au Revoir 💗

Mini-Amerikaner

Herzlich Willkommen zurück in meiner Backwelt!

Heute teile ich eine weitere Kindheitserinnerung mit Dir. 

Mini-Amerikaner!!!

In den letzten Jahren habe ich an meinen Geburtstagen auch oft welche gebacken und mit zur Schule genommen. Denn diese Amerikaner sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt zum Naschen zwischendurch.

Am Wochenende hatte ich dann total Lust mal wieder welche zu backen. Die Amerikaner sind einfach und auch schnell zubereitet. So konnte ich mal in alten Erinnerungen schwelgen und ein "altes" Familienrezept aufwecken.

Da ich weiß, wie lecker die Mini Amerikaner sind, habe ich gleich die doppelte Menge gebacken und hatte insgesamt knapp 40 Stück. 

Alle Zutaten nach und nach vermengen, in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen und ab in den Ofen .

Nach dem Backen einmal gestürzt, abkühlen lassen und mit einem Zuckerguss bestrichen.

Die Mini Amerikaner wurden mit 3,5 von 5 Zuckerstückchen bewertet.

Denn sie sind klein und fein, haben aber keine ausgefallenen Kombinationen oder Früchte, wie z.B. eine Torte.

Zu meinen persönlichen Favoriten gehören die Amerikaner trotzdem auf jeden Fall.

Zuckersüße Grüße, Miss Zuckersüß